Mae datblygiadau technolegol yn y ffyrdd y gellir rhewi cynhyrchion yn cynyddu momentwm.Mae'r cyflymder y gellir rhewi bwydydd bellach wedi cynyddu'n sylweddol hefyd.Mae hyn yn arwain at gynnyrch o ansawdd uwch yn cyrraedd y farchnad yn gyflymach o lawer nag oedd yn bosibl o'r blaen.
Mae storio bwyd wedi'i rewi hefyd wedi esblygu dros amser i'r gwneuthurwr, sy'n cael ei wasgu erioed i gynhyrchu mwy, gwell, cyflymach tra'n dal i gynhyrchu o'r ansawdd uchaf i'r defnyddiwr.Fodd bynnag, mae ffocws technoleg rhewi fodern yn canolbwyntio ar y cyflymder y gellir rhewi cynnyrch.